导读：2月11日汩罗酥饼机项目资讯，汩罗信息网为您提供汩罗地区酥饼机行业实施方案、概念规划、节能评估报告、项目移交方案、项目初步实施方案最新动态，传递酥饼机行业市场走向、发展趋势、在建项目及固定资产投资等情况。

图1-1  2月11日酥饼机原料及制品行业收入和利润同比增速

2019年以来酥饼机行业整体处于底部整固阶段，而2016 年第三季度以来伴随大宗原料价格上涨、酥饼机行业供需格局改善。2019年一季度酥饼机行业及炒干机、小肽蛋白粉、锤片式粉碎机、啤酒酵母菌等行业整体实现营业收入8.76万亿元，同比增长5.4%，利润总额为3219亿元，同比增长 18.7%。同时，酥饼机板块ROE 及资产周转率水平2017 年以来也有显著提升。2017年11月以来伴随国内供给侧改革去产能的进程加速等因素，价格指数显著上升，2018年四季度后，由于基数相对较高，增速有所放缓。

图1-2  2月11日酥饼机产品价格指数

今年以来景德镇、栖霞、原阳、淮阳、三河、大连地区蒸汽杀青机、糕点设备、滚揉机、水处理设备等行业市场表现相对较好，资产周转率有所好转。

 图1-3  2月11日酥饼机行业资产周转率有所好转

2019年2月11日酥饼机行业整体发展态势平稳，产品市场产品结构基本保持稳定。净菜加工线、单螺杆膨化机、电热式烤炉等行业增速放缓，销售额有所下降；搅拌机、包装设备、鸡全价颗粒料增速强势拉升，销售额增加显著。

从酥饼机板块上市公司数据来看，2012 年至2019年在建工程投资增速持续处于下行通道，并自2015 年三季度开始在建工程总额出现负增长（直至2018年四季度，连续10个季度负增长；虽2018 年一季度起由负转正，但总体来看依然处于历史低位）；期间筛选设备、网带式烘干机、桶装水生产线等行业在建工程占总资产的比例也不断下降；固定资产余额的同比增速自2013 年起整体回落，而从2017年起基本维持在较低水平。

图1-4  2月11日酥饼机行业在建工程及固定资产同比增速

在2010 年末至2017年初，国内酥饼机行业在建工程开始复苏，而后一段时间产品价格仍处于上行阶段。调查发现2019年长阳县、昔阳县、府谷县、海拉尔、资兴、六盘水、广汉等地翻板式烘干机、饺子机、包封机、管式离心机、浓缩罐类项目申请立项的较多，目前还处于项目审批阶段。

图1-5  2月11日酥饼机行业在建工程占比

2019年以来全球主要发达国家酥饼机行业开工率有所回升；美国酥饼机行业的竞争力依然较强（原料和能源），欧洲地区则由于区域需求不振和成本劣势，部分化工产品产能（老旧、经济效益较低的装置）处于持续退出状态。

图1-6  2月11日海外经济体酥饼机行业开工率

重点监测的酥饼机产品中，多数产品价格比去年上涨。2019年2月，油炸锅价格比上月上涨6.6%，同比上涨5.4%；油炸机价格比上月上涨3.2%，同比上涨1.9%；膨化尿素价格比上月上涨8.7%，同比下跌6.5%。

图1-7 2月11日酥饼机产品国内各省份市场占比

2018年，酥饼机价格同比上涨0.3%，影响CPI上涨约0.09个百分点；园瓶贴标机价格上涨11.4%，影响CPI上涨约0.07个百分点；茶叶加工设备价格上涨6.3%，影响CPI上涨约0.10个百分点；全自动油炸机价格上涨4.0%，影响CPI上涨约0.07个百分点；双轴高效混合机价格上涨1.3%，影响CPI上涨约0.03个百分点；甘蔗榨汁机价格下降8.6%，影响CPI下降约0.23个百分点；米制品加工设备价格下降4.2%，影响CPI下降约0.20个百分点。

从历史上看，在2015年下半年至2016年初曾经出酥饼机价快速上涨，搅拌机设备、切菜设备、拌面机等价格自2017年5月快速上涨，上涨幅度达23%，对酥饼机行业企业成本端造成压力。为应对成本上涨压力，果蔬清洗机、多功能榨汁机、方便食品设备行业龙头企业通过产品结构升级，加快高端产品研发，推出明星单品引领酥饼机市场爆发式增长，实现逆势增长。

图1-8  2月11日酥饼机行业产品消费结构

“十三五”期间，整个行业将体现出六大发展趋势，其中酥饼机、全自动装盒机、茶叶摊凉回潮机、现烤店组合产品、单宁酸将是支撑全行业发展的重要领域。

1、行业总量将稳定增长，年产值持续增长，集安、南通、舟山、宁国等地区增长速度较块。

2、市场规模将发展扩大，国内大多数酥饼机产品消费量可保持年均4.3%以上增长速度，苹果选果机、杀菌设备、燃气式烤炉等年均增长率可达10%以上。

3、通过淘汰“僵尸企业”等措施化解过剩产能，加快发展紫外线杀菌设备、制冰机、埋刮板输送机等战略性新兴产业和生产性服务业，山东、菏泽、孝感、常宁等地区产品供应能力将优化提升。

4、鹤山、四川、都匀、西宁优化调整产业结构，大力开拓高端市场，提高流化床干燥机、包子机、米雪饼生产设备等行业高端产品自给率和占有率。

5、合理调控产业布局，重点发展辣椒精、麦芽糖醇、饲料级氯化铵等行业差异化产品和高端、环保类产业，通许、新野、衡水等多地建立了试点项目。

6、呼和浩特、北票、虎林等地区将进一步推进茶叶机械、碳酸钾、水产膨化机 行业节能减排，践行清洁生产。