酒店任务书是酒店业中常见的一种文件，通常由酒店管理者或员工使用。它包括了关于客房管理、清洁服务、餐饮服务、接待服务等方面的详细说明和要求。
酒店任务书通常包括以下内容
1、 客房管理描写如何进行客房的平常清洁和保护，和如何处理客人投诉等。
2、 清洁服务规定了清洁频率和标准，和清洁工具的使用方法。
3、 餐饮服务规定了餐厅的服务流程，如点菜、上菜、结账等，和菜品的质量控制和食品安全措施。
4、 接待服务规定了接待客人的程序，包括办理入停止续、提供房间服务、安排文娱活动等。
5. 其他服务如行李寄存、停车服务等。
酒店任务书是酒店运营的重要参考文件，它可以帮助员工明确工作职责，提高服务质量，同时也能够帮助酒店管理者监控和改进酒店的运营情况。
急求酒店HR制度
酒店人力资源管理制度
酒店人力资源管理是根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的招聘、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作积极性，提高员工劳动素质，增强企业内部凝聚力，塑造一支充满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益提供强有力的人事保障。酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。
一、 组织结构与岗位要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结构。一般酒店的组织结构图如下人事部必须对酒店的各个工作岗位进行分析，根据岗位特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。
例人事部的岗位
1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。
2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。
3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制度、制度奖惩制度等。
4、负责计划与实施员工的招聘与工作。
5、定期对员工工作表现进行考核。
6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。
7、管理员工档案，处理员工离职安排，做好人事统计。
8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。
9、全面负责酒店各级各类员工的管理工作。
10、负责酒店人事、劳动和的日常管理工作，并发挥协调控制的功能。
二、人力资源的招聘与甄选
根据酒店内的岗位设置及工作岗位，利用各种方法和手段招聘人员。当然所招聘的岗位不同对人员的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一样。
（一） 一般的招聘、甄选流程
（二）人力资源选拔方法1、心理测验法2、面试3、知识考核4、情景模拟练习5、分析应聘人员申请材料
三、酒店管理
（一）酒店的考虑要点
1、有针对性要求内容与现岗位职责专业对口，理论讲述和操作示范相结合，使每一个经过的员工以较快地适应自己所从事的工作。
2、时间控制酒店经营有淡旺季之分，酒店工作也应有明显的季节性，“忙时少学，闲时多学”应是安排时间的要点。
3、应多样性由于酒店工作的内容广泛复杂，针对性强，而酒店昼夜营业员工轮班工作，实施工作难度很大。因此，方案也要多样化，要因时、因地、因人制宜，可采用专题与管理，内部与外部，基础与系统，短期与长期相结合的方式。内容也应因人而异，因材施教，学以致用，学用结合。
（二）酒店的种类酒店方式可根据对象的不同层次，在不同时间、地点提供不同的内容，形成一个立体的模式。
a) 决策管理层（总经理、副总、总监及各部门经理）对高级管理人员的主要内容是战略管理、市场与竞争观念、营销策略制定、企业文化的建立、预算管理、成本控制、经营决策和管理能力提升等课题。
b) 督导管理层（各部门副职、主任和领班）重点在于管理理念与能力的训练，酒店专业知识的深化及如何处理人际关系、处理客户异议等实务技巧。
c) 服务员及操作人员层重点是提高他们的整体素质，服务意识，即从专业知识，业务技能与工作态度三个方面进行。
（三）、流程
四、绩效考核
酒店的绩效考核是对照工作岗位和工作任务书，对员工的业务能力，工作表现和工作态度等进行评价，并给予量化，考核结果直接影响员工晋升、奖惩、工资、机会等，它有利于调动员工的积极性和创造性。
（一）绩效考核的内容
1、考评员工的素质。主要是检验员工的人格品质与道德水准，包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作，员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生及仪容仪表。
2、员工的能力。对不同职务员工的业务能力，要作分类考评。
3、考评员工的态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括出勤情况、工作的主动性与积极性等内容。
4、考评员工的绩效。
（二）员工考评的主要方法
1、综合表现考评法。是指对员工在考评期限内的各方面表现作全面的综合评价。
2、业务绩效考评。侧重从员工对专业业务的胜任情况及对本职工作的完成绩效进行评估。此考评方法更适合销售部门。
五、员工生涯规划
人事部有责任鼓励和帮助员工制定个人发展计划，并及时进行监督和考察，这样有利于促进酒店发展，使员工有归属感，提高员工忠诚度。
通过绩效考评，员工可知个人能力的强项和弱项，然后再结合自己的兴趣及公司的经营发展规划和实际情况，与上级主管共同来制订自己的生涯路线，并在公司的大力支持下逐步来实现。
六、酒店人事管理
酒店人事管理的内容大致包括以下几个方面
1、员工奖励与晋升
2、员工纪律管理
3、纪律处分
4、员工投诉处理
5、员工档案管理
6、酒店人事统计
七、薪酬设计
酒店薪酬设计应遵循如下基本原则
1、定岗定编，才职想称，按劳分配。
2、个人收入要与酒店效益挂钩，特别是销售部门。
3、兼顾不同部门的利益，针对不同职务不同工种的具体劳动差别和贡献大小给予合理的薪酬。
4、正确运用精神鼓励和物质奖励相结合的工作方法
***项目酒店厨房设计合同
项目名称
发包人
设计人
设计人资质等级
签约地点
签约日期年月日
***项目酒店厨房设计合同
甲方（发包人）
法定代表人
住所
乙方（设计人）
法定代表人
住所
甲乙双方（以下简称双方）本着平等互利、相互协助的原则，经过友好协商，就项目的厨房设计达成本合同如下，以资共同遵守。
4.2设计内容（分阶段设计，每一阶段的设计内容均根据甲方提供的设计任务书进行）4.2.1第一阶段流程及分区设计
提供厨房初步分区设计布置图，列出厨房的流程,有关厨房的功能区及其面积。
4.2.2第二阶段厨房设备设计
待分区设计确定后,提供深化图及有关厨房设备的平面图。
4.2.3第三阶段招标阶段
（1）编制厨房工程量清单和招标的技术标准要求。
（2）提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表及提供平面图，水、电、燃气、排风与厨房设备1.5米内的接驳点条件图及墙围条件图。
（3）提供整个厨房工程造价。
4.3服务承诺
4.3.1乙方应尽一切努力，高效而又经济地履行服务和义务，在处理与服务有关的任何事宜中，乙方应始终作为甲方的忠实顾问，在与第三方的交往中应始终支持和维护甲方的利益。
4.3.2乙方在各阶段之中，要主动与酒店管理方，建筑设计方，机电系统各方面密切配合与协调，限时完成设计。
4.3.3甲方如需乙方到施工现场处理有关设计等矛盾问题，将提前二天书面通知，乙方应按期到场，不得影响施工工期。
4.3.4甲方要求小修改或出现施工因素的矛盾和问题时，乙方应在收到甲方书面通知后，立即答复，一般不超过七天，若过期影响工期，甲方将要求赔偿损失。
5.5甲方负责审定设备加工标准以及材料、设备的规格、型号、厂家。
5.6甲方督促检查设计进度、设计深度、参与各设计阶段的设计管理。乙方提交的图纸如果质量不能符合要求时，甲方有权拒收，由此而造成的工期延误及重新出图的责任由乙方承担。
5.7甲方组织图纸内部会审及图纸施工交底，组织工程验收。
甲方须向乙方提供设计所需准确、合法的、符合规划审批要求的基础资料。
5.8如甲方发现乙方的设计人员在本合同约定的工作范围内不能有效完成工作，甲方有权利提出整改要求或者要求更换相关人员。
5.9本合同的设计成果（包括设计内容的所有部分含所有电子版文件）的知识产权归甲方所有。
时内予以书面回复或通知答复时间，临时设计变更文件在48小时之内须补交正式文件，并随时接受甲方代表或设备供应单位在设计上的咨询。
6.7未经甲方书面同意乙方不得将本合同赋予乙方的权利义务转让给第三者或由第三者继承。工程结束之前，乙方应确保本项目主要设计人员（包括工程主持人、专业负责人）的稳定，以确保设计后工程施工现场服务的质量。
6.8对设计过程中所需的设计资料或其他需甲方配合的事项应提前三个工作日以书面形式通知甲方。
6.9乙方须配合甲方进行各阶段的设备采购、安装工程分部验收。
6.10在确定主要设备技术方案前须经过比较，应在由甲方参加的方案比较论证通过后方可实施加工图的设计，并向甲方提出方案比较报告书。
6.11乙方的加工图设计必须包括详细的加工图、三维轴测图及关键面的立面图、关键加工节点图、安装图，及水、电、煤气点位、用量、功率及其他须注明技术资料图。
6.12乙方在提供的设计资料及文件中，应注明加供材料、构配件和设备的构配件和设备的规格、型号、性能等技术指标，但不得指定生产厂、供应商等。乙方应根据甲方确定的设备及时调整设计。
6.13乙方的设计图纸的细部做法要做到准确、完整和施工工程可实施，并且负责施工图审查合格。对所提供的设计文件应甲方要求、有关上级主管部门审批要求进行设计修改或变更时，乙方应及时修改或变更直至甲方满意且最后通过批准为止。
6.14乙方需参加甲方组织的图纸会审和施工图设计交底，在满足国家设计规范的前提下对提出的问题进行修改；应按甲方要求参加与厨房设计有关的各类协调会。
营造出高档、舒适的氛围。
等设计成果。甲方应在乙方展示之日起5个工作日内出具正式有效的签收确认函件或提出合理、明确的修改意见（一式两份加盖甲方公章，一份交给乙方，一份由乙方签收并加盖乙方公章后由甲方保存）。如果甲方未在5个工作日内办理确认或提出书面修改意见，视为甲方已确认该设计成果，乙方应开始下一阶段工作；如果甲方提出合理、明确的修改意见的，乙方应根据甲方的修改意见在甲乙双方协商的合理时间内完成修改。
8.2.2甲方对乙方的设计成果（任何一阶段）已做书面确认后，由于甲方原因，提出仍需调整或修改的要求，乙方应全力配合并按甲方的修改建议进行调整，但甲方应支付该修改或调整部分的合理补偿费用，具体费用按该阶段所对应的费用乘以修改比例（修改比例以双方确认的为准）计算。
8.2.3甲方对乙方设计成果的确认时间不包括在乙方设计时间范围内，如因甲方的原因致使确认时间或书面反馈意见推迟，乙方有权顺延交付下阶段的设计文件的时间。
8.2.4甲方确认不会依赖乙方以书面或口头形式所作的任何报告、、文件或意见的草稿，因为这些草稿可能会因为进一步的工作、修改及其它因素而与最终的报告、、文件或意见有重大区别。
8.2.5在项目的实施过程中，可能会因甲方或其他原因导致设计进度滞后，在没有乙方责任的前提情况下，可由甲方和乙方共同协商确定新的设计周期时间，并以书面形式签字确认。
定）
9.1.3乙方负责此项目的税费。此项费用包括主要设计人员在设计至施工配合期间来工地差旅10次的差旅费用，超出次数的差旅费（机票，酒店住宿）由甲方承担。
9.1.4免费修改量非乙方原因，甲方提出变更或修改要求，导致已经做的实质性工作需要额外的服务，如变更或修改的工作量累计不超过该阶段设计面积的15%，免收变更或修改费用。如超过15%的工作量，乙方有权要求甲方按照超出15%的对应工作量，按本合同对应阶段设计费用标准另行支付相应设计费用。
9.2支付方式
每次乙方申请拨款前，应按甲方有关规定办理拨款手续并开具相应正式合法税务发票，否则甲方有权暂不付款且不构成违约。
乙方必须提供乙方直接从税务机关购买的、载明本合同经济业务事项和金额的真实、合法、有效发票。甲方有权要求乙方提供发票领购登记本、完税凭证、《税务登记证》等资料，如乙方不提供的，甲方有权拒绝付款。
务部分之收费。所有因缓建而导致任何增加工作，则甲乙双方按实际情况协商确定。
达；
12.2.3以快递发送的通知应于交予合法的快递服务发送后第3日视为有效送达；
12.2.4以图文传真发出的通知，在传送日后第1个工作日视为有效送达。
完毕的图纸、等与本项目有关的设计材料移交给甲方，逾期移交的，甲方将有权不予认可且不支付任何费用。在对乙方完成合同约定的工作范围和有关费用得到确定前，甲方不必再付任何款项给乙方。
15.7合同一方行使合同解除权的，应当以书面形式通知对方，合同自通知到达对方之日起解除，合同的解除不影响合同中结算和清理条款的效力。
附件三《廉政协议》
18.3本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商解决。
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甲方乙方
（盖章）（盖章）
法定代表人（或授权代表）法定代表人（或授权代表）
20年月日20年
14月日
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